ウチ飲み純米酒『春鹿 さくら 純米』

おはようございます。

地酒・本格焼酎の菊水商店です。

今日はウチ飲み純米酒シリーズの中から、

奈良県のお酒をご紹介します。

春鹿　さくら　純米

奈良県奈良市

(株)今西清兵衛商店

爽やかで甘やか。穏やかな香りで優しい旨味広がる濃醇旨口純米酒

穏やかな香りと、やわらかな口当たり。

お米の優しい味わいが口の中に広がります。

冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめる、晩酌用純米酒です。海外市場でも人気。

海外市場でも人気。

造り　純米

[分析値]

アルコール度数　15度

日本酒度　-9.0

酸度　1.5

アミノ酸度　1.2

使用米 ヒノヒカリ（奈良）

精米歩合（掛米・麹米） 70％・70％

酵母　きょうかい901号

酒母　速醸

おすすめ料理：豚の角煮、すき焼き、うなぎの白焼き、生牡蠣のレモン添え、茄子の煮浸し、鯖の味噌煮などと合わせて。濃密な旨味の中にしっかりとした酸が息づく純米酒は、脂分をすっきりさせながら、まろやかに料理を包み込んでくれます。

お燗にして：ぬるめの燗で優しい旨味がさらにまるくふくらみます。