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  • 菊水商店

夏の生酒 司牡丹 船中八策 零下生酒!



こんばんは😊

地酒・本格焼酎の菊水商店です✨


今日ご紹介するお酒は🍶

夏の生酒🌞


夏の生酒

司牡丹 船中八策 零下生酒

(高知県・佐川)

司牡丹酒造(株)



初鰹はこの夏の土佐酒で。爽やかで旨さふくらみすっきりキレる辛口純米生


毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。

フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は爽やか、船中八策らしいシャープなキレをお楽しみいただける、迫力の超辛口です。

初鰹や鮎など旬の食材を引き立てるのはもちろん、味の濃い料理や油分のある料理と合わせても後味をしっかりと切ってくれ、夏の食卓を楽しくしてくれます。


造り 純米


[分析値]

アルコール度数 16.0~16.9

日本酒度 +8

酸度 1.6

アミノ酸度 1.3


使用米 アケボノ(岡山)、朝日(岡山)、山田錦(兵庫)

精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%

酵母 熊本酵母

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今夜は司牡丹で。😊

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