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2022 土用の丑の日 プロが選んだ鰻に合う酒!! 『西の関』

更新日:7月12日



こんにちは😊


地酒・本格焼酎の菊水商店でございます。


今日は『プロが選んだ鰻に合う酒 2022』のご紹介です🍶


やっぱり鰻には日本酒が良く合う❗


🍀西の関 手造り純米酒🍀

(大分県国東市)

萱島酒造(有)


鰻に合う酒殿堂入り! 冷やでよしぬる燗でよし、上質の甘旨酒


米本来のまろやかな旨さが活きる特別純米酒。

包み込まれるような柔らかな酸と、とろけるような上品な旨みのバランスが絶妙で、余韻も楽しめます。

雄大さと繊細さを併せ持つこのお酒は、冷やはもちろんお燗にしてもよし。

ぬる燗にすると、純米らしいやわらかな風味と香りが口中に広がり、鼻から抜けていきます。

また、まろやかでふくよかな旨味を持つ酒は、鰻に合う酒として11年連続1位に輝き殿堂入り。

鰻の美味しさと一体化する美味しさをぜひお試しください。


造り 純米


[分析値]

アルコール度数 15度

日本酒度 -1.5

酸度 1.4

アミノ酸度 1.6


使用米 ヒノヒカリ(大分)、八反錦(広島)

精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%

酵母 きょうかい901号

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おすすめ料理 ウナギの蒲焼

お燗温度帯 ぬる燗(42℃)