こんにちは😊
地酒・本格焼酎の菊水商店でございます。
今日は『プロが選んだ鰻に合う酒 2022』のご紹介です🍶
やっぱり鰻には日本酒が良く合う❗
🍀西の関 手造り純米酒🍀
（大分県国東市）
萱島酒造(有)
鰻に合う酒殿堂入り！ 冷やでよしぬる燗でよし、上質の甘旨酒
米本来のまろやかな旨さが活きる特別純米酒。
包み込まれるような柔らかな酸と、とろけるような上品な旨みのバランスが絶妙で、余韻も楽しめます。
雄大さと繊細さを併せ持つこのお酒は、冷やはもちろんお燗にしてもよし。
ぬる燗にすると、純米らしいやわらかな風味と香りが口中に広がり、鼻から抜けていきます。
また、まろやかでふくよかな旨味を持つ酒は、鰻に合う酒として11年連続1位に輝き殿堂入り。
鰻の美味しさと一体化する美味しさをぜひお試しください。
造り 純米
[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -1.5
酸度 1.4
アミノ酸度 1.6
使用米 ヒノヒカリ（大分）、八反錦（広島）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 きょうかい901号
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おすすめ料理 ウナギの蒲焼
お燗温度帯 ぬる燗（42℃）